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花椒叶的功效与作用及食用方法 花椒叶的好处与吃法

2021-10-13

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花椒是我们生活中较为常见的调味品,也是大家最为常见的,但实际上花椒的叶子同样具有很好的食用以及药用效果,下面我们来了解一下花椒叶的功效与作用及食用方法。

花椒叶的功效与作用

1.抑菌杀菌

花椒叶里面含有非常多的植物挥发油,其中含有柠檬烯物质杀菌抵抗细菌的效果就非常不错,所以可以用花椒叶煮一些水来清洗伤口,这样能达到很好的预防感染作用。

2.杀虫除虫

花椒叶里面所含有的挥发油物质,能够起到很强大的杀虫效果,和食物搭配在一起吃能够杀死钩虫或者蛔虫,如果孩子身体长虫子,但是不肯吃打虫药,就可以使用这种方法。

花椒叶的食用方法

一.炸花椒叶

食材:橄榄菜半斤、花椒、面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐。

做法:

1、先把花椒叶开水焯烫一下,控去水份备用;

2、用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;

3、花椒叶沾上面糊,入油锅中炸成焦黄即可。

二.蒸椒叶花卷

食材:面粉、温水、酵母、花椒叶适量、盐、油。

做法:

1、面粉,温水,酵母两克。温水化开酵母,和成软硬适中的面团,省至面团变至1.5到2倍大小,内部气泡充盈。水不要一次用完,留10克水调节软硬。

2、花椒叶,揉碎,去除叶梗。

3、揉光擀开呈正方形或长方形。用油刷刷均匀油,不宜太多,均匀撒上花椒叶碎和盐。

4、面皮片分成四份,向内对折,在白色的面上刷油,再撒些花椒叶,但不用撒盐。再对折。

5、切成十二份,两两对折,最中间的搭最边上的剂子。中间最粗,搭边上的剂子正好使花卷变成均匀的大小。

6、用筷子使劲在剂子中间压一下。对折,拉长,左右扭一下,把两端对捏一下就好了。

7、开水上锅,蒸十五分钟左右。

8、也可以直接把花椒叶和盐揉在面里

经过上文的介绍后,相信大家对花椒叶的功效与作用及食用方法已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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