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蛋白质含量高的六种蔬菜

2022-04-28

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1.深绿色蔬菜:

绿色花椰菜:不只充满纤维素,半杯绿色花椰菜有2.6克膳食纤维,并且一份绿色花椰菜有2克蛋白质。

球芽甘蓝:真正有营养的超级巨星,半杯的球芽甘蓝含有2克蛋白质,和247毫克2k71钾,和110微克的维生素K。

菠菜:半杯菠菜含有3克蛋白质。

2.玉米:半杯玉米含有2克蛋白质。

3.马铃薯:中等尺寸大小的马铃薯就有3克蛋白质。

4. 豌豆:半杯豌豆含有3.5克蛋白质。

5.白花菜:一杯煮熟的白花菜含2.28克蛋白质,以及大量能减少患心血管疾病和癌症的营养素。

6.南瓜:一盎司南瓜子含有9.35克的蛋白质!比同等数量的绞细牛肉还多。高蛋白质使南瓜成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。

上述食物如果搭配谷类一起食用,如糙米、全麦面包、紫米、糙薏仁…等,会使蛋白质达到其最佳的营养功效。

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